Description
I prodotti a base di canapa si stanno diffondendo sul mercato grazie anche alle loro proprietà nutritive. La canapa utilizzata per la realizzazione di questo prodotto è di coltivazione naturale proveniente dai nostri terreni.
Le foglie e le infiorescenze vengono fatti essiccare naturalmente e macinati finemente per essere utilizzati come rivestimento per la forma di formaggio ed in parte nell’impasto dello stesso.
I semi di canapa possiedono un’alta percentuale di proteine, grassi essenziali, vitamine ed enzimi, sono inoltre ricchi di omega 3 e omega 6. I semi di canapa sono anche una buona fonte di sali minerali e vitamine: calcio, magnesio, zolfo , rame, potassio, fosforo, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina D, vitamina E.
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